Kann ein Apfelessig am Tag den Doktor fern halten?

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Der Umsatz stieg als ‚clean eaters‘ Hagel die gesundheitlichen Vorteile von der Küche Schrank Grundnahrungsmittel

Sun 8 Jul 2018 06.00 Uhr BST

Zuletzt geändert am so 8 Jul 2018 10.06 BST

Kenner behaupten Apfelessig kann Gewichtsverlust Beihilfen, regulieren den Blutzuckerspiegel und stärken das Immunsystem.
Foto: Getty

Es ist eine neue Drehung auf „an apple a day“, hat gefangen die Fantasie, der Gesundheit-bewussten millennials, Promi-food-Blogger und A-Promis wie Jennifer Aniston, Katy Perry und Victoria Beckham.

Apfelessig genießt eine große Erweckung in Großbritannien als eine Küche Schrank Grundnahrungsmittel, gefeiert von den „clean-eating“ – generation, die neuesten Wunder-Zutat, die sein können, klopfte wieder täglich, als eine Allgemeine tonic.

Kenner behaupten, dass nur ein Esslöffel Essig (verdünnt mit Wasser und manchmal gesüßt) ist Reich an natürlichen Mineralien, Vitamine und Enzyme und kann helfen, regulieren den Blutzuckerspiegel, stärken das Immunsystem, Gewichtsreduktion und Verbesserung der Allgemeinen Gesundheit des Darms.

Bereits ein Kult-Produkt in die USA, seiner neu gefundenen Beliebtheit auf dieser Seite des Atlantiks gibt einen unerwarteten Aufschwung der UK-apple-Industrie, wo die Abhängigkeit von importierten Früchten hat dazu geführt, Hunderte von traditionellen Sorten verschwinden nach und nach.

Üben, was er Predigt, ist der Unternehmer William Chase, wer beschreibt seinen eigenen Apfelessig als „ein modernes nehmen auf einem legendären Produkt“. Der Gründer von Tyrrells crisps und Chase Wodka ist jetzt umgezogen in eine Sphäre, die er fordert, „fit Food“, mit seinem eigenen Willy ‚ s Apfel-cider-Essig – hergestellt auf seine Herefordshire farm – im letzten Jahr.

„Der Umsatz hat sich verdoppelt, seit Januar dieses Jahres können wir einfach nicht genug davon“, sagte er den Betrachter. “Wir sind mit winzigen Holzäpfel, die sonst verschwendet worden sind, und unter 48 Apfelsorten von unserer 300-Jahr-alten Obstgärten. Wir haben 50 Hektar Land, aber wir brauchen mehr Apfelwein um die Nachfrage zu erfüllen, so suchen wir auch für andere Betriebe mit älteren Obstgärten zu helfen, geben Sie uns die äpfel, die wir brauchen.“ Chase, die kritisiert wurde von trading standards für die Gesundheit Ansprüche, die er auf seiner Einführung der Etikettierung, der sagt, er verlor zwei Stein und reduzierte seinen eigenen Cholesterin-als Folge des regelmäßigen Konsums.

Die Supermärkte sagen, Sie können kaum mit der Nachfrage mithalten. Die Supermarkt-Kette Waitrose berichtet, dass der Verkauf der Produkte sind bis zu mehr als 60% Jahr-auf-Jahr, mit Willy, ACV und Aspall Apple Cyder Essig führend bei der Ladung.

Mel Leyshon, Redakteur der,, Gesunde Ernährung Führer, zugelassen, es gab viele unbegründete Ansprüche für apple cider-Essig, “einer davon ist, dass es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, aber es gibt keine Studien, die dies beweisen. Aber trinken Sie ein Glas verdünnten Apfelessig vor den Mahlzeiten kann helfen, füllen Sie, damit Sie weniger Essen. Eine bessere Idee ist es, in die Gewohnheit des Essens mehr Salate mit einem leichten dressing mit Apfelessig – auf diese Weise können Sie Ihre fünf am Tag“.