20 besten Weihnachts-Rezepte: Teil 4

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Ob es eine alternative festtagsschmaus Ente fattee, ein vegetarisches Weihnachten cracker mit gerösteten Zwiebel, Kürbis, Steinpilze und polenta, oder ein klassisches Truthahn-wir haben die perfekten Rezepte für Ihre season ‚ s eatings

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Die Türkei mit Kraut-und-butter-Füllung.
Foto: Romas Foord für den Betrachter

Weihnachten

Observer Food Monthly ‚ s 20 besten Rezepte

20 besten Weihnachts-Rezepte: Teil 4

Ob es eine alternative festtagsschmaus Ente fattee, ein vegetarisches Weihnachten cracker mit gerösteten Zwiebel, Kürbis, Steinpilze und polenta, oder ein klassisches Truthahn-wir haben die perfekten Rezepte für Ihre season ‚ s eatings

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Donnerstag, 7. Dezember 2017 08.00 GMT

Elizabeth David ist die Türkei mit Kraut-und-butter-Füllung

Der vernünftigste Worte, die jemals geschrieben wurden, über das Weihnachten der Türkei kommen aus der Franzose Marcel Boulestin. “Nehmen Sie eine Türkei-etwa neun oder zehn Pfund [eine gute 4kg] in Gewicht. Es gibt keine Punkt mit einem größeren Vogel, es sei denn, Sie sind besonders begeistert von cold turkey. Wie es ist, die man gewählt wird, tun, einmal heiß, einmal kalt, einmal für rissoles, und die Knochen, etc, die eine gute Suppe.“

Auf, seriöse Beratung so leicht gegeben, ich kann nur hinzufügen, ein Einwand, der die „rissoles“ – durch die Boulestin nicht bedeuten, ganz das, was üblicherweise unter dem Begriff – und das „absolut gute Suppe“ sein, wie schnell hergestellt und verbraucht werden, wie Sie ist kompatibel mit post-Weihnachts-Müdigkeit und übermaß.

Für die Füllung für eine 4.5-5.5 kg/ 10-12 lb Türkei, mix 250g/½lb sehr feiner Brotkrumen (aus Brot getrocknet, aber nicht farbig, im Ofen), die geriebene Schale von 2 großen Zitronen, den Saft 1, 6-8 Esslöffel (45-60g/ 1½-2 oz, ohne Stiele) fein gehackte Petersilie, ein wenig Thymian, Zitronen-Thymian und Majoran, wenn vorhanden, ein wenig Salz, frisch gemahlen Pfeffer, 250g/½lb, ungesalzene butter und 3 insgesamt gut geschlagene Eier.

Schmecken Sie die Mischung, wenn alles gleichmäßig gemischt ist; in diesem Stadium ist der Zitronen-Geschmack sollte Recht ausgeprägt, denn es vermindert in der Küche; und, vor allem, Geflügel Füllung sollte nicht entstehen Verkostung überwiegend von Brot.

Die Mischung können Sie 2 oder 3 Tage im Voraus, aber nehmen Sie es nicht so steif gefroren, aus dem Kühlschrank und legen Sie Sie direkt in den Vogel, für die Wärme, die dauert eine lange Zeit zu durchdringen und, wenn über-gekühlte butter in der Füllung nicht starten Sie dann Ihre Arbeit von der Schmierung der Vogel aus der frühen Stadien der Kochen.

Mit ausgestopften Vogel (Ernte und Körper), reiben Sie es sehr großzügig mit butter ein, legt die Klumpen zwischen den Oberschenkeln und dem Körper; es kann kaum zu viel sein. Wickeln Sie es in ebenso großzügig gebutterte Folie, setzen Sie den Vogel auf seiner Seite auf einem Gestell stehend in eine Dose und in der Dose setzen, eine Tasse oder so von Wasser. Haben den vorgeheizten Ofen sehr Moderat, 170C/gas Stufe 3. Ein Vogel von dieser Größe dauert 3–3½ Stunden, um zu Kochen; in der Halbzeit sollte es umgedreht werden, und 30 Minuten, bevor Sie serviert werden, nehmen Sie das Papier und drehen Sie den Vogel Brust nach oben in den Ofen, so dass es erwirbt eine feine golden-braune Oberfläche.

Die Fetten Säfte in der Pfanne werden abgegossen in einen kleinen Topf geben, ein kleines Glas Weißwein oder Wermut Hinzugefügt, und das ganze mit einer schnellen Drehung über das Feuer. Für extra Soße, die Innereien bereits am vorherigen Tag wurden gekocht, vorsichtig mit Gemüse, Kräutern und, für meinen Geschmack ein kleines Stück von – sagen wir 250-G 375/½–¾lb – von Rind oder Kalb geben extra Geschmack, für den Geschmack der Brühe produziert von der Türkei Innereien ist eher fade.

Noch ein Wort über das Kochen der Türkei. Versuchen Sie nicht, um zu Kochen ein Vogel, der praktisch in euren Backofen auf eine Temperatur sehr viel höher als die, die ich gegeben habe. Dies ist ein Punkt, wo man kann sehr wohl in die Irre geführt werden, indem die Temperatur und timing gegeben, die von professionellen Köchen für Sie sind, wahrscheinlich, Kochen in sehr großen öfen, in denen es viel Platz für Luft zirkulieren alle um das Objekt zu Kochen. Im kleinen, häuslichen öfen, alles, was geschieht, wenn Sie versuchen, um zu Kochen Ihre Türkei in der Eile bei der hohen Hitze ist, dass die außerhalb der Vogel verbrannte, lange bevor die Wärme Drang in den Innenraum. Und stellen Sie sicher, dass Ihr die Türkei ist noch nicht halb erfroren aus dem Kühlschrank, wenn Sie es in den Ofen.

Die Kraut-und-butter-Füllung ist lecker für gebratene Kapaun oder Huhn. Für einen großen Vogel, etwa 2,5 kg/5-6 lb, eine halbe Mengen. Wenn einer übrig ist, verwenden Sie es für die Füllung Tomaten gebacken und serviert mit chicken. Ein Kapaun gekocht werden kann in der gleichen Weise, so dass etwa 2 Stunden Garzeit.

Adaptiert von Elizabeth David ‚ s Weihnachten, zusammengestellt von Jill Norman (Michael Joseph, £14.99)

Sam und Sam Clark Ente fattee mit Kichererbsen-Pilaw, Granatäpfel, Auberginen und Walnüsse

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Ente fattee mit Kichererbsen-Pilaw, Granatäpfel, Auberginen und Walnüsse. Foto: Romas Foord für den Betrachter

Fit für einen König, dies ist eine aufwendige und festliche Gericht, aber die Mühe lohnt sich. Wir oft dienen diese zu Weihnachten an Moro, wie es sich anfühlt so festlich. Es zahlt wirklich sich aus, um eine verdammt gute Ente und braten Sie es mit Stil.

Dient 8
Granatapfel Samen 1 große (über 150-175g Samen) – squeeze die Hälfte der Samen zu machen, Saft (siehe Anfahrt)
Barbary oder Gressingham Ente 1, mit einem Gewicht von etwa 2,5 kg
feines Meersalz 1 dsp
gemahlener Zimt ¼ gehäufte TL

Für das Knäckebrot
ungesalzene butter 25g
pitta-Brot 2

Für die Kichererbsen-Pilaw
ungesalzene butter 75g
Zimt 4cm-stick
Zwiebel ½ große, dünne Scheiben geschnitten
basmati-Reis, 300g, eingeweicht in lauwarmem Wasser für 1 Stunde
Kichererbsen 400g Dose, abgetropft
leichte Hühnerbrühe 450 ml

Für die gebratene aubergine
Auberginen 1 große oder 2 medium, geschnitten in 2 cm Würfel schneiden
feines Meersalz 1 TL
Olivenöl 6 El

Auf Ebene der fattee
gute Qualität griechischer Joghurt 500g, wie Insgesamt, vermischt mit 6 El Wasser und ½ Knoblauchzehe, zerdrückt
flach-Blatt-Petersilie 1 mittlere Reihe (ca 30g), Blätter gepflückt
Walnüsse 75g, grob gebrochen
Granatapfel Samen 1 große (über 150-175g Samen), plus übrig gebliebenen Samen von oben

Zu machen-Granatapfel-Saft, schneiden Sie den Granatapfel halbieren, Aufbrechen, jeder die Hälfte, und wählen Sie die Samen, wobei Sie darauf achten, nicht eines der Mark, wie es ist sehr bitter. Die Hälfte der Samen in einem Sieb über eine Schüssel und zerdrücken Sie Sie mit Ihren Händen so viel wie möglich, um den Saft zu extrahieren. Dann schieben Sie Sie gegen das Sieb mit der Rückseite eines großen Löffel zu extrahieren, wie viel verbleibenden Saft, wie Sie können.

Heizen Sie den Ofen auf 230C/gas mark 8. Zum braten der Ente, trocknen Sie die Haut mit einem Küchentuch und entfernen Sie die Innereien.

Reiben Sie die Haut mit dem Meersalz und gemahlener Zimt und Ort Brust-Seite nach unten auf einem rack in einem Bräter. Braten für 20 Minuten, dann umdrehen und braten für 20 Minuten auf der anderen Seite. Schalten Sie den Backofen runter auf 180 Grad/gas Stufe 4 und braten für weitere 2 Stunden.

Während des Bratens bereiten Sie das Knäckebrot. Die butter Schmelzen bei schwacher Hitze. Wie es schmilzt, warmen pitta in den Ofen für ein paar Minuten, dann vorsichtig gespalten jedes Brot öffnen in zwei Hälften und bestreichen der butter auf beiden Seiten. Legen Sie die Hälften auf einem Gitter auf mittlerer schiene des Ofens und Backen Sie für 15-20 Minuten, bis Sie Goldbraun sind.

Für die Kichererbsen-Pilaw, erhitzen Sie die butter mit dem Zimt in einem mittelgroßen Topf, bis es schäumt. Fügen Sie die Zwiebel und braten Sie Sie bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten, bis süß und golden. Abtropfen lassen Sie den Reis gründlich, und fügen Sie es zu den Zwiebeln.

Fry für eine minute, rühren zu beschichten Sie in der butter, dann fügen Sie die Kichererbsen und die Hühnerbrühe, zusammen mit einer guten Prise Salz. Deckel mit einem Kreis aus Backpapier und einem eng anliegende Deckel und Kochen für 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf ein sanft köcheln lassen und Kochen für 5 Minuten mehr. Vom Herd nehmen und ruhen lassen, abgedeckt, für mindestens 10 Minuten vor dem servieren.

Werfen Sie die Auberginen-Würfel mit der Meersalz und lassen Sie in einem Sieb für 20 Minuten. Trocken Tupfen mit Küchenpapier. Erhitzen Sie das Olivenöl in eine große Pfanne oder einen großen wok auf hoher Flamme. Fügen Sie die Auberginen-Würfel und braten Sie Sie für etwa 15 Minuten, bis Sie weich und Braun. Platzieren Sie auf Küchenpapier zum abtupfen überschüssiges öl. Halten Sie sich warm.

Wenn die Ente gar ist, entfernen Sie Sie aus dem Ofen, legen Sie auf ein Schneidebrett und Gießen Sie überschüssige Fett aus dem Bräter. Setzen Sie das Fach über mittlerer Hitze und Gießen Sie in den Granatapfelsaft rühren ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In dieser Phase, es ist nur eine Frage der Schichtung, die Dinge auf eine oder mehrere große Servierplatten oder Schüsseln. Alles muss heiß sein, abgesehen von Knäckebrot und Joghurt. Die Ente muss geschnitzt werden in kleine Stücke, die Brust an den Knochen, die Schenkel in der Hälfte, dann kann es sein, sanft erwärmt in den Ofen, wenn notwendig, aber versuchen Sie mal es so, es bleibt heiß und knusprig.

Die um Ihre Schicht-Platte ist die erste Hälfte der Knäckebrot, gebrochen, von hand in Stücke, dann wird der Pilaw, dann die Ente, dann die Auberginen, dann eine rieselt der Granatapfel-Soße, dann die restlichen Knäckebrot, Joghurt und schließlich viele der Petersilie, den Walnüssen und den Granatapfelkernen. Essen rechts entfernt – ein fest auf einer Platte.

Von Moro East von Samuel und Samantha Clark (Ebury Press, £17.50)

Sally Clarke ‚ s geröstete Zwiebel squash-und kep mit Salbei, parmesan und mascarpone-polenta

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Geröstete Zwiebel, Kürbis und cep mit Salbei, parmesan-polenta und mascarpone. Foto: Romas Foord für den Betrachter

Vegetarier und Weihnachten verwendet nicht die perfekte Ehe. Während alle anderen angeboten wurde, die Gans, Truthahn oder Kapaun, die Armen nicht-Fleisch-Esser gemacht werden könnte, ausgeschlossen fühlen. Heutzutage werden jedoch die meisten Geschmäcker werden gerne bewirtet durch das Kochen, besonders an Weihnachten.

Das folgende Rezept, während entworfen, um Appell an diejenigen, die lieber ein Gemüse-und Obst-Diät, konnte bequem einen Platz finden an einem Tisch in der Vorweihnachtszeit. Es wäre ebenso perfekt als Begleiter zu den traditionellen Gerichten gebratenes Fleisch oder Vögel.

Dient 6
Zwiebel-Kürbis 2 kleine bis mittlere
Olivenöl 60ml
Salbei 1 El, gehackt, plus ein paar große Blätter
Knoblauch mit 2 Nelken, zerdrückt zu einer paste
cep, portobello oder Champignon 6 (oder verwenden Sie eine Auswahl anderer waldpilze)

Für die polenta
Milch 500ml
Wasser 250ml
Lorbeerblätter 4
Knoblauch mit 2 Nelken, zerdrückt zu einer paste
Salbei 1 TL, gehackt
grobe polenta 500g
butter 50g
parmesan 100g, frisch gerieben, plus extra zum servieren am Tisch
mascarpone 200g

Heizen Sie den Backofen auf 170C/gas Stufe 3½. Waschen Sie den Kürbis und entfernen Sie die Haut vorsichtig mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Größe der Keile (verwerfen der Samen) und in eine Schüssel geben. Nieselregen großzügig mit Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und den gehackten Salbei und Knoblauch-paste. Durcheinander die Keile zusammen, so dass alle Flächen sind gut beschichtet in der marinade. Ordnen Sie den Kürbis in einer Auflaufform, die groß genug für alle Gemüse. (Behalten Sie die restliche marinade in die Schüssel geben.) Braten Sie den Kürbis in den Ofen für 20-30 Minuten, oder bis Sie beginnen, Farbe an den Kanten und erweichen ein wenig.

Während der Kürbis ist braten, schneiden Sie die Pilze von alle fakultativen Teile und schneiden Sie in halb-oder Viertel, je nach Größe. Werfen Sie Sie sanft in die Schüssel mit der restlichen marinade, bis Sie gut beschichtet sind. Entfernen Sie die squash aus dem Ofen und ordnen Sie die Pilze in und um ihn herum. Scatter mit der ganzen Salbeiblätter. Zurück in den Ofen und braten für weitere 20 Minuten oder bis alle Gemüse weich sind, wenn durchbohrt mit einem Messer, aber golden an den Rändern.

In der Zwischenzeit für die polenta, bringen Sie die Milch, Wasser, Lorbeerblätter, Knoblauch und gehackten Salbei auf eine sanfte köcheln lassen. Mit einem Schneebesen, fügen Sie die polenta die Flüssigkeit allmählich. Einmal hat Sie alle aufgenommen worden und ist glatt, weiterhin unter ständigem rühren mit einem Holzlöffel, wie Sie eindickt. Dies kann bis zu 15 Minuten dauern, abhängig von der Art der polenta, aber es ist wichtig, dass die polenta verliert seine Körnigkeit, wie es Köche. Entfernen Sie die Lorbeerblätter.

Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und rühren in der butter und die Hälfte des geriebenen parmesan. Abschmecken mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Gießen Sie die polenta in eine Schüssel, reiben Sie die Pfanne sauber mit einer Kunststoff-Spachtel. Streuen Sie den restlichen parmesan über die Oberfläche und dot mit großzügigen dollops der mascarpone. Decken und lassen in einem warmen Ofen, bis bereit zu dienen.

Servieren Sie das gebratene Gemüse mit einem Löffel das weiche polenta auf der Seite, ein Schuss gutes Olivenöl und eine Schüssel mit frisch geriebenem parmesan auf den Tisch.

Sally Clarke ist Eigentümer von Clarke ‚ s Restaurant, Shop und Bäckerei, 124 Kensington Church Street, London W8 4BH; 020 7221 9225; sallyclarke.com

Rory O ‚Connell‘ s Schokolade, Pflaumen und armagnac Pudding

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Schokolade, Pflaumen und armagnac puddings. Foto: Romas Foord für den Betrachter

Diese puddings sind lecker und ohne Zweifel gemacht für Schokoladen-Liebhaber. Obwohl nicht geschmolzen in der Mitte, Sie sind weich und nachgiebig.

Die Kombination der Zutaten ist ein Klassiker, aber zeitlos. Die gekochten Pudding sitzen gerne im warmen Backofen für mindestens eine Stunde vor dem servieren, und in der Tat konnte bereits im Vorfeld durchgeführt werden, nach dem abkühlen und erwärmt im Wasserbad im warmen Ofen.

Die Pflaumen im Rezept ersetzt werden kann, mit Kirschen, eine köstliche variation, in dem Fall würde ich einweichen, in kirsch. Cognac ersetzen können, die etwas Trockner armagnac mit den Pflaumen.

Der pudding gekocht werden kann, in eine große Schüssel oder in einzelne förmchen oder sogar Teetassen. Zwetschgen unterscheiden sich in Qualität, achten Sie also auf saftig-Suche diejenigen, die mit Ihren Steinen noch. Ich bekommen diejenigen bekannt als Agen Pflaumen.

Dient 10
Für die Pflaumen
Pflaumen 225 G, gewogen nach dem entfernen der Steine
armagnac oder Weinbrand 4 El

Für den pudding
Schokolade, beste Qualität, 62% Kakao Feststoffe 150g
ungesalzene butter – 150g
warmes Wasser 150ml
raffinierter Zucker 110g
Vanille-Extrakt 1 TL
Eier 4
schlichtes, weißes Mehl 110g, gesiebt
weinsteinbackpulver Prise

Zu dienen
Puderzucker – Bestäubung
sanft Schlagsahne

Legen Sie die Pflaumen in einer Schüssel mit dem brandy einweichen lassen über Nacht.

Heizen Sie den Backofen auf 200 C/gas mark 6, und bekommen Sie bereit, entweder eine 2-Liter Feuerfeste pastete oder gratin Teller oder zehn 200ml förmchen oder Teetassen von einem ähnlichen Volumen. Wenn Sie planen, zu dienen, die einzelnen puddings entfernt aus Ihrem Behälter, Sie müssen malen Sie mit zerlassener butter vor dem hinzufügen der Mischung. Sie müssen auch eine Röstung zinn ca 4cm tief, groß genug für die förmchen oder Schüssel.

Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke und legen Sie Sie in eine Pyrex Schüssel mit der butter. Über einen Topf mit kaltem Wasser, so dass der Boden der Schüssel nicht das Wasser berühren. Platzieren Sie auf einem niedrigen Hitze – don ‚ T lassen Sie das Wasser mehr tun, als köcheln lassen. Während die Schokolade schmilzt, reißen oder hacken die armagnac-getränkten Pflaumen in kleinere Stücke, etwa 1cm, und entweder teilen Sie Sie zwischen die förmchen oder breitete Sie auf dem Boden der großen Schüssel. Wenn es ein armagnac, der noch nicht getränkt in den Pflaumen, speichern Sie es für das hinzufügen, um die Creme später.

Wenn die Schokolade fast geschmolzen ist, entfernen Sie die Schüssel aus dem Topf und rühren Sie mit einem flexiblen Gummi-Spachtel, mischen Sie die Schokolade mit der butter. Fügen Sie das Wasser, Zucker und Vanille mischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Eier trennen, indem Sie die weiße in eine makellos saubere Schüssel zum rühren höher. Peitschen Sie das Eigelb in die Schokolade Mischung, gefolgt von der gesiebte Mehl.

Schneebesen Sie das Eiweiß mit einer Prise Weinstein, bis halten weichen aber deutlichen Spitzen. Lassen Sie Sie nicht über-Peitsche nehmen und auf ein körniges Aussehen. Rühren ein Viertel der ei-weißen in die Schokolade Mischung und Falten Sie den Rest mit einem schweren Spachtel, flexibel, machen Sie sicher, dass keine Klumpen von Eiweiß bleiben unblended.

Teilen Sie die Mischung zwischen die förmchen, oder legen Sie Sie alle in eine Schüssel, und sofort in der Röstung zinn. Gießen Sie kochendes Wasser in die Dose, kommen auf halber Höhe den Seiten der förmchen oder Schüssel.

Koch in den Ofen für 10 Minuten, dann senken Sie die Temperatur auf 160C/gas: Stufe 3 weitere 10 Minuten, wenn einzelne Gerichte oder weitere 20 Minuten für eine große Schüssel. Der Pudding wird angezeigt, gekocht auf top, aber fühlt sich ein wenig weich und geschmolzen in der Mitte.

Entfernen Sie den braten Dose vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie die puddings zu sitzen für mindestens 10 Minuten vor dem servieren.

Die einzelnen puddings werden kann, stellte sich heraus, auf erwärmte Teller zum servieren. Die große Schüssel kann auf den Tisch gebracht, wie es ist. Egal, ich Staub Sie das Pudding mit ein wenig gesiebten Puderzucker kurz vor dem servieren.

Übergeben Sie sanft Schlagsahne getrennt. Ich habe manchmal servieren mit Schokoladensauce, diese als gut.

Von Master Es von Rory O ‚ Connell (Fourth Estate, £25)

Nigel Slater warm marzipan-Brötchen

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Warme marzipan-Brötchen. Foto: Jonathan Lovekin

Entworfen um warm gegessen werden, diese kleinen Brötchen sind keine schnellen Behandlung. Aber wenn Sie Zeit haben zu spielen, Sie sind wunderbar, aufzuwachen, um am Boxing Day morgen.

Macht 15 Brötchen
Für den Teig
starkes Brot Mehl 450g
getrocknete easy bake Hefe 7g
golden caster Zucker 2 TL
warme Wasser über 350ml
ei 1, geschlagen

Für die Füllung
marzipan 400g
clementinen Schale von 2
Pistazien 100g, gehackt
Mandelblättchen 75g geröstete
dunkle Schokolade 50g

Das Mehl in eine große Schüssel geben, streuen Sie die Trockenhefe und den Zucker, dann Gießen Sie in genügend Wasser zu einer weichen, aber rollbaren Teig. Es sollte ein wenig klebrig. Tipp den Teig auf einem bemehlten Brett und kneten für einen guten 6 Minuten, oder verwenden Sie ein Lebensmittel-mixer, ausgestattet mit einem Knethaken.

Lassen Sie den Teig in der Schüssel an einem warmen Ort, abgedeckt mit einem Stück Frischhaltefolie oder ein Geschirrtuch, für etwa eine Stunde, bis gut aufgegangen.

Während der Teig erweist, machen Sie die Füllung. Brechen Sie das marzipan in kleine Stücke und legen Sie Sie in eine Schüssel oder Küchenmaschine mit der clementine zest, die Pistazien und die Mandeln. Hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke die Größe von grobem Kies, dann fügen Sie zu dem marzipan geben und gut mischen. Stellen Sie den Backofen auf 220C/gas mark 7.

Reißen Sie das Brot, den Teig in 15 Stücke dann glätten und Rollen Sie jeweils in eine kleine Disk über 8cm im Durchmesser. Bürsten Sie den Rand eines der Stücke von Brot-Teig mit geschlagenem ei, dann lege einen ball dem marzipan in der Mitte. Bringen Sie den Teig rund um die Kugel marzipan drücken, die Ränder sehr fest zu versiegeln. (Ein wenig Füllung wird wahrscheinlich die Flucht während des Backens sowieso). Platzieren Sie den ball Teig in eine leicht geölte muffinblech, dann weiter mit dem rest der Teig und marzipan-Mischungen.

Pinsel jeden ball der Teig mit etwas von dem geschlagenen ei, dann pierce ein kleines Loch in der Spitze der einzelnen und für 10 Minuten Backen, bis Sie Goldbraun sind.

Essen, während Sie noch atmeten die warme Mandel-paste.