Die Nahrungssuche craze löscht Neuen Wald Pilze, Pilz warnt Experte

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Pilz-Spezialist Schuld TV-Köche, die für das Wachstum der Futtersuche Kurse, die auf die Ausnutzung alten Wald für kommerzielle Zwecke


‚Alles, was gegessen werden kann, wird abgeholt“, sagte Sara Cadbury, Mitglied des Hampshire Pilz Aufnahme-Gruppe.
Foto: Alamy

Freitag 24 Juli 2015 16.06 BST

Zuletzt geändert am Freitag, 24. Juli 2015 18.06 BST

Der Neue Wald wird beraubt Pilzen wie wild Nahrungssuche gewinnt Popularität, zum Teil, weil der TV-feinschmecker-und Promi-Köche, warnte ein Experte gestern.

Menschen werden ermutigt, „nimm alles, was Sie Essen“ in der Hampshire-Nationalpark als die Popularität der Futtersuche Kurse in die Höhe ragt und lokalen hotels auf den Zug aufspringen, sagte Pilz-Spezialist und britischen Mykologischen Gesellschaft Mitglied Sara Cadbury.

Cadbury, Gründungsmitglied des Hampshire Pilz Aufnahme der Gruppe, welche Dokumente seltene Spezies des Waldes, sagte der Forstbehörde, wie land, Manager des Parks, muss nun ein Verbot verhängen auf alle Pilze sammeln im Einklang mit der ein ähnliches Verbot in Epping Forest.

Pilze sammeln für kommerzielle Zwecke ist illegal, aber die öffentlichkeit dürfen insgesamt 1,5 kg Pilze pro person, pro Tag. Cadbury, ein Bauer aus Brockenhurst im New Forest , sagte jene, auf denen bezahlt-für die Nahrungssuche Kurse, die Kosten bis zu € 75, – pro Ort, nutzen uralte Wald für Ihre eigenen kommerziellen Gewinn.

Unter denen, die in Ihrem firing line sind John Wright, die Rechte hand auf dem River Cottage-TV-chef Hugh Fearnley-Whittingstall, und Garry Eveleigh, wer hat der Schauspieler Caroline Quentin, wie Sie Futter in den park als Teil einer TV-Serie über die national parks

Wright entlassen Cadbury ‚ s Forderungen, nämlich Sammler auf seinen Kursen behandelt den Wald mit dem größten Respekt und im Rahmen des Gesetzes.

Cadbury fügte hinzu, dass zahlreiche hotels waren läuft jetzt solche Kurse an. “Alles, was gegessen werden kann, wird abgeholt. Sie nutzen den Wald und verdienen eine Menge Geld aus, es zu tun. Das Gesetz heißt es akzeptabel ist, pick-1,5 kg pro person, pro Tag, aber es ist eine Grauzone, – wenn jeder auf diese Nahrungssuche Kurse picks, beläuft er sich auf eine Menge von Pilzen.

“Es sind nicht die Menschen auf die Kurse tun, die Kommissionierung, die sind Schuld, es ist der TV-Köche und solche wie die, die wirklich das ganze Ding in Brand. Alle diese Programme über die „wild food‘ Verrücktheit und Nahrungssuche im Wald dienen lediglich zu popularisieren die Idee zum Pilze sammeln.

„Pilz ist ein zentraler Bestandteil des web-of-life – fast alle Pflanzen und Bäume, die auf Sie angewiesen sind, für Ihr Wachstum, wie viele Wirbellose Tiere.“

Wright, der studiert hat, Pilzen für die fast 50 Jahren, sagte: “Auf meinen Streifzügen habe ich zwei Körbe, die zwischen der ganzen Gruppe essbar und einfach nur interessant. Ich habe nie Holen alles, was selten ist.“ Er immer erhält Erlaubnis des grundeigentümers oder agent vorher, sagte er.

Er fügte hinzu: “Der Pilz selbst ist fast immer eine sehr langlebige staude Organismus, der lebt unter der Erde. Niemand hat jemals gesagt, Sie könnten Schaden Apfelbäume oder Apfelbaum Populationen durch äpfel pflücken.

„Eine generelle Verbot Pilze, wäre eine Tragödie.“

Neben der Nationalpark-status, der Neue Wald ist auch ein Special Area of Conservation (SAC), Site of Special Scientific Interest (SSSI), Special Protection Area (SPA) und hat viele wichtige Europäische Ramsar-Websites. Der Neue Wald hat den höchsten Schutz für alle flora und fauna, aber in den 1980er Jahren Pilze wurden freigegeben und setzen Sie in ein Reich, von Ihrer eigenen, so dass Sie anfällig ohne den gleichen Schutz.

In den letzten Jahren wurden Ansprüche der gewerblichen pickers Reisen von außerhalb der Bereiche mit dem ausdrücklichen Zweck der Einlösung auf der restaurant-trend für wild Essen.

Ein Sprecher für die Forst-Kommission, sagte: “Wir tun, Kontrolle und Genehmigung Veranstaltungen im New Forest und wird direkt organisierten Gruppen auf weniger sensible Standorte und Sie davon abzuhalten, zu schneiden oder Pilze. Durch die Förderung der Pilze Pickers‘ Code of Conduct wir möchten allen, die ein vernünftiger Ansatz, um das sammeln von Pilzen und nur für den persönlichen Gebrauch.

„Wir sind sehr bewusst über die Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen der unbefugte kommerzielle Kommissionierung und arbeiten an der Entwicklung einer robuster Ansatz im Neuen Wald, der muss praktikabel und durchsetzbar ist.“