Wein: was zu trinken, auf einem Picknick

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Picknicks sind so viel über die Stimmung als Nahrung, so gibt es keine harten und schnellen Regeln, was Wein zu trinken. Das heißt, es gibt ein paar Dinge zu beachten…

Foto: Clarissa Leahy/Getty Images

@winematcher

Donnerstag 7. Mai 2015, 18.00 Uhr MESZ

Picknick trinken, denke ich auch immer, ist so viel über die Stimmung wie das Essen. Es ist keine Entschuldigung für das trinken schlecht, aber saufend freudig: ein Picknick mit Wein, sogar einen roten, muss cool sein und thirstquenching – was die Franzosen nennen ein „vin de soif“. Es spielt keine Rolle, was Sie trinken es, obwohl es wäre schön, ein Glas eher als ein Kunststoffgehäuse. Es muss nicht ein Stamm, obwohl: ein Duralex Becher ist in Ordnung.

Rosé wird in der Regel als die Quintessenz der Picknick-Wein, aber wenn Sie wollen, um zu versuchen, eine, die ein wenig anders, splash auf den entsprechend benannten Durst Gamay 2014 (£10 Les Caves de Pyrène, £11.99 Handford Weine; 11.5% Vol), von Südafrikanischen Produzenten Radford Dale und aus den gleichen Trauben wie beaujolais. Es ist trocken, leicht trüb und Geschmack von frisch gepflückten Erdbeeren, die Lügen straft der Häufig geäußerten Kritik aus der Wein-Einrichtung, die alle natürlichen Weine schmecken Apfelwein. Auch die relativ konservative Weinmagazin Decanter Award 91 Punkte.

Durst Gamay: funktioniert eine Behandlung mit Huhn terrine.

In der Tat, Natürliche Weine, die mit Ihrer frischen unkomplizierten Geschmacksrichtungen, die sich besonders gut für ein Picknick. Weiteres würde ich gerne mitnehmen würde den Ansprechend weich, lemony Ciello Bianco Catarrato 2014 (£7.95 Vinoteca; 13% Vol), von Terre Siciliane, das ist fast wie eine Kreuzung zwischen einem naturtrübem Apfelsaft und Weißwein. Denken Sie daran, wie ein Weizen trinken Bier. Oder versuchen Sie die lebendige, saftig Côtes Forez Volcanique Rouge 2014 (12% Vol), die Reine glücklich Saft und die wäre perfekt mit der heutigen Türkei koftas in Yotam Säule. Auch das kommt von Les Caves de Pyrène € 9,90 Euro. (Wenn Sie Interesse an der Erforschung natürlicher Weine, die durch die Art und Weise, die Raw-Handwerker-Wein-Messe in London am kommenden Wochenende.)

In Bezug auf die praktische, natürlich, es gibt viel zu gesagt werden, für eine screwcap, was bedeutet, es ist keine Katastrophe, wenn Sie vergessen, die Korkenzieher. Ich Liebe die duftenden Blumen – Verus Riesling 2013 (£11.99; 13% Vol), aus Slowenien, das ist für schlürfen, während Sie versuchen, Ihre Füße in einen stream. Es ist eine ausgezeichnete Reihe von gleichen Hersteller aromatische Weine importiert von Echten Wein Unternehmen.

Wenn es eine teatime eher als ein mittags-Picknick, knacken die Kronkorken auf eine Flasche Innocent Bystander köstlichen Pink Moscato 2014 (5.5% abv), die auf Förderung bei Waitrose für £auf 6,74 bis nächsten Dienstag; Sie können auch kaufen, indem Sie die halbe Flasche für £5.70 aus thedrinkshop.com oder für £5.99 auf Rannoch Scott. Anscheinend ist der Australier trinken Sie zum Frühstück, aber ich hatte Lust es mit einigen netten kleinen Himbeer-friands.

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